গরুর মাংসের ললিপপ

0

উপকরণ
গরুর মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, আদা-রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, কাবাব মশলা ১ চা চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ কাপ, কাঁচামরিচকুচি ১ টেবিল চামচ, হলুদ-মরিচগুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মশলাগুঁড়া ১ চা চামচ, পোস্তের দানাবাটা ১ চা চামচ, টকদই ৪ টেবিল চামচ, পাউরুটি সøাইস ৪-৫ পিস, তেল ভাজার জন্য, লবণ স্বাদমতো।

রান্না প্রণালি
প্রথম পর্যায় : মাংসের কিমা ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। একটি বাটিতে মাংসের কিমা, টকদই, লবণ ও সব মশলা, পেঁয়াজকুচি, ধনে-পুঁদিনা পাতা, কাঁচামরিচ কুচি, পাউরুটির সাদা অংশ সস দিয়ে ভালো করে মেখে রাখুন।

দ্বিতীয় পর্যায় : মাখানো কিমা কাঠির সঙ্গে ললিপপের আকারে বানিয়ে হাতে চাপ দিয়ে চ্যাপ্টা করে ডুবো তেলে ভেজে তেল ঝরিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন গরুর মাংসের ললিপপ।